Chez mo, nous aimons les 3MO

Meilleur objectif : Recréer une dynamique au cœur des villes et en proposant aux clients locaux ou étrangers des produits locaux.

MEILLEURE ORIGINE

en assurant un niveau de qualité sur le choix des produits frais, locaux et de saison.

MEILLEURE ORGANISATION

afin de préserver l’environnement  en respectant des distances à moins de 150 km.

MEILLEURE ŒUVRE

en permettant à ses sociétaires, salariés, producteurs, d’être partie prenante des décisions et de la stratégie globale.

Chez mo, nous garantissons la sécurité des aliments

Parmi toutes nos responsabilités, il y a celle de la sécurité des aliments proposés dans nos coffee trucks.

 

C'est pourquoi mo Café & Croissants a mis en place un plan de maîtrise sanitaire (PMS) conforme à la réglementation européenne permettant d’assurer au quotidien un niveau élevé d’hygiène et de sécurité des produits.

Tous les collaborateurs sont sensibilisés au respect de ces bonnes pratiques d’hygiène (tenues du personnel, lavage des mains, respect des protocoles de nettoyage et désinfection, chaîne du froid, traçabilité).

A ce titre, l’un des éléments clés de ce dispositif est constitué par les procédures de nettoyage et désinfection quotidiennes mo Café & Croissants.

C'est par le biais de l'ensemble de ces actions que nous vous garantissons au quotidien la fraîcheur de nos produits et préservons leur qualité.

chez mo, nous adhérons au réseau "achetons local"

Dès sa création, mo Café & Croissants a adhéré au réseau "Achetons Local" en Seine-Eure qui a pour but de renforcer l’attractivité commerciale des commerces de proximité du territoire en créant un réseau de circuits courts avec les producteurs locaux.

 

Il répond aux attentes des consommateurs qui souhaitent avoir à disposition une gamme de produits diversifiée en un même lieu de vente et faisant la promotion du savoir-faire des producteurs locaux.  

chez mo, nous luttons contre le plastique

mo Café & Croissants a pleinement conscience de l'impact destructeur du plastique sur l'environnement.

Pour préserver l'environnement, nous avons donc fait le choix de n'utiliser que des contenants en carton, papier, bois et bioplastique.

Le saviez-vous ?

Les couvercles de nos cafés ne sont pas en plastique mais en bioplastique ! Le bioplastique est un terme désignant les produits en MATER-BI. Le MATER-BI est une gamme de plastiques biosourcés, biodégradables et compostables, obtenus par des technologies brevetées dans le domaine de la transformation des amidons, des huiles végétales et de leurs combinaisons. Ces bioplastiques ont été conçus pour fournir des solutions à des problèmes environnementaux spécifiques et pour promouvoir un comportement durable.

Nos étiquettes sont écologiques. Elles sont réalisées à partir de papier de canne à sucre, couleur crème est entièrement compostable.
 

chez mo, nous trions les déchets

Après chaque journée de travail, mo Café & Croissants trie systématiquement ses déchets.

Le meilleur déchet est encore celui que nous ne produisons pas ! C'est pourquoi, nous veillons à réduire nos déchets et n'hésitons pas à en parler à nos partenaires.

chez mo, nous luttons contre le gaspillage alimentaire

mo Café & Croissants passe des commandes très régulièrement afin d'éviter le gaspillage alimentaire.

En outre, en fin de journée, en cas d'invendus, nous distribuons gratuitement nos produits périssables.

chez mo, nous recyclons le marc de café

mo Café & Croissants donne son marc de café à ses partenaires afin de recycler ce produit noble en composte pour le jardinage ou pour toute autre utilisation.

 

Le marc de café est un excellent engrais !

EMPLACEMENTS ET HORAIRES

mo Café & CroissantS

Louviers

Tourville-la-Rivière

 

Du lundi au dimanche

EMPLOIS

Si vous souhaitez nous rejoindre, contactez-nous à :

contact@mocafecroissants.fr

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